Expresní dodání

Expresní dodání

expedice do 24h

Sleva 10-30%

Sleva 5%

Registrace zdarma

Doprava zdarma

Doprava zdarma

od 1.000,- Kč

Dárek zdarma

Dárek zdarma

ke každému nákupu

Brazil Senhora de Fatima Organic 1kg

Facebook Tisknout
  • Kód 35
  • Záruka 6 měsíců
  • Produktové číslo 1kg (balení)
  • Čas dodání 48 hodin
  • Dostupnost Skladem

Chuť a vůně intenzivní čokolády s akcenty pečeného ovoce, kokos a ořech macadam. Odrůda Icatu Mundo Novo.

Cena bez DPH: 547 Kč
Cena s DPH: 629


Podrobné informace

 

Země: Brazílie

Region: Minas Gerais

Farma: Fazenda Nossa Senhora de Fatima

Farmář: Ricardo de Aguiar Rezende

Odrůda kávy: Icatu Mundo Novo - 100% organická káva

Druh kávy: 100% ARABICA Organic

Zpracování: suchým způsobem

Sklizeň: od poloviny dubna a končí v červenci

Chuť: intenzivní čokolády s akcenty pečeného ovoce, opečený kokos a macadam ořech

Příprava: 7g kávy, 95°C  

Balení: 250g

Trvanlivost: 6 měsíců

Producent: Darka Company s.r.o

 

Farmu vlastní Ricardo de Aguiar Resende a jeho žena Gisele, výrobci kávy třetí generace od společnosti Cerrado,

kteří žijí na farmě a jsou své práci zcela oddaní.

Facenda Senhora Organic se nachází v blízkosti města Perdizes, Minas Gerais v Gisele Fátima Gomes Rezende.

Farma Facenda Senhora se nachází v "Triangulo Mineiro" v regionu Cerrado Minas Gerais 

v nadmořské výšce 950 m.n.m. s ročním úhrnem srážek 1500 mm.

Na farmě Facenda Senhora se pěstuje pouze 100% organické kávy, bez agrochemických vstupů.

Ochrana životního prostředí je jednou z hlavních priorit v Fazenda Nossa Senhora de Fatima.

Celá farma se rozkládá na ploše 395 ha z toho 235 ha se využívá k pěstování kávy. 

Půda je bohatá na železo a minerály.

Některá z kávy vyráběné ve farmě je pěstována ve stínu, což je pro Brazílii velmi neobvyklé. 

 

Farma: Fazenda Nossa Senhora de Fatima

Související obrázek

 

Společnost Nossa Senhora de Fatima je certifikována společností BCS-OKO jako ekologická, a společností Rainforest Alliance a UTZ.

Společně vyvinuli několik sociálních projektů včetně bydlení, které jsou prospěšné pro pracovníky a sousední společenství. 

Vytvořili a vytvořili školu a velmi komplexní vzdělávací program pro děti pracovníků. 

Nossa Senhora de Fatima byla první FAIR TRADE ORGANIC Certified Farm v Brazílii.

 

Kromě kávy existují i ​​další oblasti věnované hospodářským zvířatům, jako je skot a prasata. 

Ochrana životního prostředí je pro majitele nejvyšší prioritou. 

Farmy investovaly do rekuperace původních stromů, které se staraly o původní faunu a flóru. 

Byl zaveden velmi intenzivní proces zalesňování stínových stromů.

Majitel se zaměřil na zlepšení výnosů a kvality kávy tím, že vyvíjí bohaté organické kompostové hnojivo s využitím mikroorganismů,

které jsou k dispozici na farmě. Přírodní pesticidy a biologické pasti pro hmyz byly také špičkovým projektem pro farmu. 

Zavlažování na farmě Senhora de Fatima je také velmi dobře organizováno, aby bylo zajištěno správné množství vody v suchém období. 

Toto úsilí je opravdu příkladem udržitelného zemědělství, jehož výnosy jsou definitivně výzvou, ale kvalita byla pro producenta nejvyšší prioritou.

 

Třešně Senhora de Fatima jsou zcela vysušeny na zvýšených lůžkách (proces, který může trvat až 28 dní),

zatímco větší šarže jsou nejprve vysoušeny na terasách.

Všechny kávové třešně Senhora de Fatima jsou přirozeně suché.

Šálek Senhora de Fatima nabízí vlastnosti, které jsou výsledkem přirozeného suchého procesu.

Šálek kávy Senhora  de Fatima má chuť a vůni intenzivní čokolády s akcenty pečeného ovoce (broskví a rozinek),

plné tělo s hustým viskózním pocitem v ústech a mírnou kyselostí.

Stejně tak jsou patrné stopy opečeného kokosu a macademia ořechu v šálku kávy Senhora de Fatima .

Senhora de Fatima Organic má na závěr mírnou tabákovou příchuť.

Senhora de Fatima má impozantní sladkost a tmavý sladový vzhled.

 

 

Historie: Na území Cerrada žije lidská populace již po více než 10 000 let, od prvních lovců a sběračů až po drobné zemědělce,

tito neměli žádný podstatný vliv na integritu ekosystému stejně jako počátky portugalské kolonizace soustředěné na atlantické pobřeží.

V oblasti je doposud 38 etnických skupin původního obyvatelstva.

Celkový počet 45 000 osob, národy: Bororo, Canela, Karajá, Kayapó, Krahô, Quilombola, Xavante, Xerente a další,

kteří používají okolo 300 druhů tamní flory jako potraviny, léky nebo suroviny pro řemeslné výrobky.

První příchod nových osadníků začal až v 18. století, byli to hledači zlata a drahých kamenů.

Vznikaly první cesty a železnice, které otevřely možnosti pro rozvoj chovu dobytka.

Rančerství, které zůstalo hlavní hospodářskou aktivitou až do poloviny 20. století,

mělo negativní vliv na ekosystém stejně jako postupně přibývající rostlinná výroba.

Postupně s výstavbou nového hlavního města Brazílie ve státě Goiás v jádru Cerrado začaly vznikat megaprojekty silnic a vodních elektráren,

které byly nutné pro nebývalý vzrůst počtu obyvatel a následné rozšiřování zemědělství i průmyslu.

Napište svou recenzi

S odesláním recenze souhlasíte s těmito pravidly, v případě že recenze nebude splňovat naše pravidla publikace, nebude zveřejněná.

Darka coffee předplatné
Související produkty

Brazil Facenda Lagoa Bourbon 1kg
Skladem
509 Kč
Brazil Facenda Rainforest Organic 1kg
Skladem
539 Kč
Brazil Pico Mirante Yellow Bourbon 1kg
Skladem
639 Kč