Expresní dodání

Expresní dodání

expedice do 24h

Sleva 10-30%

Sleva 5%

Registrace zdarma

Doprava zdarma

Doprava zdarma

od 1.000,- Kč

Dárek zdarma

Dárek zdarma

ke každému nákupu

Colombia Buena Vista Caturra 250g

Facebook Tisknout
  • Kód 16
  • Záruka 6 měsíců
  • Produktové číslo 250 g (balení)
  • Čas dodání 48 hodin
  • Dostupnost Skladem

Odrůda Caturra s velmi bohatou, smetanovou chutí a decentní kyselostí, karamel, jablka. Odrůda Caturra.

Cena bez DPH: 147 Kč
Cena s DPH: 169


Podrobné informace

 

Země: Kolumbie

Region: Huila

Farma: Buena Vista

Farmář: Edier Perdomo 

Odrůda kávy: Caturra

Druh kávy: 100% ARABICA 

Certifikace: Microlot

Zpracování:  Kombinací suchým i mokrým promytím

Sklizeň: září až leden

Pěstování: 1700 m.n.m.

Chuť:  Kyselost jablek, karamel

Příprava: 7g kávy, 95°C  

Balení: 250g

Trvanlivost: 6 měsíců

Producent: Darka Company s.r.o

 


Farmář:


Edier Perdomo vlastní farmu s názvem Beuna Vista v Pitalito, která se nachází v regionu Huila v Kolumbii

Edier má 37 let a pracuje s kávou po celý svůj život, ale zaměřuje se pouze na kvalitu. 

Pěstuje kávu Colombia Caturra na farmě, která se nachází v nadmořské výšce 1700 metrů. 

Je z rodiny pěstitelů kávy Colombia, ale je to jedna z nových generací, která se snaží o nové věci a experimentuje. 

Jeho rodina vlastní vedlejší farmu, která má tradiční přístup. 

Jedná se například o výsadbu rezistentních odrůd jako je Colombia a Sachimor,.

Edier se však zabývá pěstováním odrůdy kávy Colombia Caturra, protože ví, že má vynikající chuť šálku. 

On také dělá něco odlišného ve fázi zpracování a tím získá odlišnosti v chuti kávy Colombia.

 

Pro svůj fermentační proces plní velké modré kádě s 50% mokrým pergamenem a poté nádrž uzavře. 

Po 24 hodinách a před opětovným otevřením nádrže a pokračuje v normálním způsobu praní kávy. 

Je to zajímavý způsob fermentace a zdá se, že opravdu funguje. 

 

Veškerá káva Colombiaprodukovaná na této farmě získává minimální hodnotu 86 bodů. 

Veškerá káva Colombia z farmy Buena Vista byla schválena s vysokými skóre,

a tak jsme vytvořili 86-89 bodů, které jsou zde.

Speciálních mikrolotů, které nad tím skórovaly, které budeme prodávat ještě trochu výš.

(jelikož jsme za ně zaplatili víc).

 

 

Colombia Buena Vista Caturra, tato odrůdová káva je známa pro svou nízkou kyselost a výbornou chuť.

Relativně mírné aroma kolumbijské kávy z ní činí ideální volbu pro přípravu espressa.

Vulkanická půda v kolumbijském pohoří dává místní kávě výtečnou chuť.

Colombia Buena Vista Caturra patří mezi čisté odrůdové kávy, které uspokojí i nejnáročnější zákazníky.

 

Colombia kávy jsou dobře vyvážené, středně plné a jasné. Jsou to také kávy nejvíce prodávané na světě. 

Káva byla pěstována v Colombia od roku 1800 a dnes tato země produkuje asi 12% světové kávy,

přičemž produkci předčí pouze Brazílie a Vietnam.

Kávovým odrůdám pěstovaní patří starý Arabica odrůda-typická ( kávovník arabský var. Typica)

a Bourbon (kávovník arabský var. Bourbon), jakož i Caturra (kávovník arabský var. Caturra) a Maragogype

(kávovník arabský var. Maragogype).

 

 

Odrůda kávy: Caturra

Související obrázek

 

 

Colombia Buean Vista Caturra káva je hodnocena jako středně plná s bohatou chutí a citrusovou kyselostí.

Nejlepší vzrostlé kolumbijské kávy charakterizuje klasickou jihoamerickou jemnou, ovocnou chuť.

Vysoký objem plodin pěstovaných v zemi Colombia se využívá  jako základ pro mnohé směsi značek.

Starbucks také používá k přípravě kávy tuto jedinečnou Colombia kávu prostřednictvím svého programu Starbucks Reserve.

 

Většina standardních Colombia káv se pěstuje v relativně malých zemědělských podnicích.

Pěstování kávy v Colombia se pohybuje ve výšce 1200 až 1800 m.n.m.,

které nabízejí spoustu příležitostí pro vysoce hodnocené Strictly High Grown kolumbijské kávy.

Colombia kávy jsou obvykle promyté a sušené na terasách.

 

Vzhledem ke své geografické velikosti Colombia se čas sklizně liší v závislosti na části země, přičemž většina plodin se sklízí od září do ledna.

Sladké čokoládové příchutě jsou velmi prominentní ve většině, s některými ovocnými tóny, které mohou přecházet do karamelu, jablek a jahod.

Colombia vůně mají tendenci být trochu citrusové a občas ovocné s lehkým nádechem koření.

Chuť kávy Colombia se liší v závislosti na dané oblasti pěstování a tím dochází k rozdílům ve vůní a chuti.

 

Farma: Buena Vista

Související obrázek

 

 

Colombia je stát v Jižní Americe, který je součástí karibské Jižní Ameriky.

Jako jediná země Jižní Ameriky se rozkládá u obou oceánů,

na pobřeží Karibiku u Atlantského oceánu a Tichého oceánu, na jejichž pobřeží leží.

Sousedí s venezuelou, Brazílií, Pru, Ekvádorem a Panamou.

Počet obyvatel dosahuje více než 48 milionů.

Hlavním městem je Bogotá.  

Obyvatelé mluví španělsky a hlásí se ke katolické církvi.

 

Colombia břehy se dotýkají jak Karibského moře (délka asi 1800 km), tak i Pacifiku (asi 1500 km).

Pevninské hranice sdílí Kolumbie s Panamou (225 km), Ekvádorem (590 km), Peru (1496 km), Brazílií (1643 km) a Venezuelou (2050 km).

Sousedními státy na moři jsou Panama, Kostarika, Nikaragua, Honduras, Jamajka, Haiti, Dominikánská republika, Venezuela a Ekvádor.

Kolumbia má celkovou rozlohu 1 138 910 km² a je tak čtvrtou největší zemí Jižní Ameriky po Brazílii, Argentině a Peru.

Dále sedmou největší na celém americkém kontientu. Půda má rozlohu 1 038 700 km² a voda 100 210 km².

 

 

 

 

 

Napište svou recenzi

S odesláním recenze souhlasíte s těmito pravidly, v případě že recenze nebude splňovat naše pravidla publikace, nebude zveřejněná.

Darka coffee předplatné
Související produkty

Colombia Caturra Rainforest 250g
Skladem
179 Kč
Colombia Buena Vista Caturra  1kg
Skladem
599 Kč
Colombia Excelso Cauca 1kg
Skladem
529 Kč