Expresní dodání

Expresní dodání

expedice do 24h

Sleva 10-30%

Sleva 5%

Registrace zdarma

Doprava zdarma

Doprava zdarma

od 1.000,- Kč

Dárek zdarma

Dárek zdarma

ke každému nákupu

Colombia Buena Vista Caturra 4+1kg ZDARMA
Skladem
Akce
Doprava zdarma
Sleva 5% okamžitě při registraci ZDE

Colombia Buena Vista Caturra 4+1kg ZDARMA

Facebook Tisknout
  • Kód 51
  • Záruka 6 měsíců
  • Čas dodání 48 hodin
  • Dostupnost Skladem

Odrůda Caturra s velmi bohatou, smetanovou chutí a decentní kyselostí, karamel, jablka. Odrůda Caturra.

2 995 Kč Cena bez DPH: 2 083 Kč
Cena s DPH: 2 396


Podrobné informace

 

Země: Kolumbie

Region: Huila

Farma: Buena Vista

Farmář: Edier Perdomo 

Odrůda kávy: Caturra

Druh kávy: 100% ARABICA 

Certifikace: Microlot

Zpracování:  Kombinací suchým i mokrým promytím

Sklizeň: září až leden

Pěstování: 1700 m.n.m.

Chuť:  Kyselost jablek, karamel

Příprava: 7g kávy, 95°C  

Balení: 250g

Trvanlivost: 6 měsíců

Producent: Darka Company s.r.o

 


Farmář:


Edier Perdomo vlastní farmu s názvem Beuna Vista v Pitalito, která se nachází v regionu Huila v Colombia

Edier má 37 let a pracuje s kávou po celý svůj život, ale zaměřuje se pouze na kvalitu. 

Pěstuje kávu Colombia Caturra na farmě, která se nachází v nadmořské výšce 1700 metrů. 

Je z rodiny pěstitelů kávy, ale je to jedna z nových generací, která se snaží o nové věci a experimentuje. 

Jeho rodina vlastní vedlejší farmu, která má tradiční přístup. 

Jedná se například o výsadbu rezistentních odrůd jako je Colombia a Sachimor,.

Edier se však zabývá pěstováním kávy Colombia Caturra, protože ví, že má vynikající chuť šálku. 

On také dělá něco odlišného ve fázi zpracování a tím získá odlišnosti v chuti kávy.

 

Pro svůj fermentační proces plní velké modré kádě s 50% mokrým pergamenem a poté nádrž uzavře. 

Po 24 hodinách a před opětovným otevřením nádrže a pokračuje v normálním způsobu praní kávy. 

Je to zajímavý způsob fermentace a zdá se, že opravdu funguje. 

 

Veškerá káva Colombia produkovaná na této farmě získává minimální hodnotu 86 bodů. 

Veškerá káva z farmy Buena Vista byla schválena s vysokými skóre, a tak jsme vytvořili 86-89 bodů, které jsou zde.

Speciálních mikrolotů, které nad tím skórovaly, které budeme prodávat ještě trochu výš. (jelikož jsme za ně zaplatili víc).

 

 

Colombia Caturra, tato odrůdová káva je známa pro svou nízkou kyselost a výbornou chuť.

Relativně mírné aroma kolumbijské kávy z ní činí ideální volbu pro přípravu espressa.

Vulkanická půda v kolumbijském pohoří dává místní kávě výtečnou chuť.

Colombia Caturra patří mezi čisté odrůdové kávy, které uspokojí i nejnáročnější zákazníky.

 

Kolumbijské kávy jsou dobře vyvážené, středně plné a jasné. Jsou to také kávy nejvíce prodávané na světě. 

Káva byla pěstována v Kolumbii od roku 1800 a dnes tato země produkuje asi 12% světové kávy,

přičemž produkci předčí pouze Brazílie a Vietnam.

Kávovým odrůdám pěstovaní patří arabica odrůda-typická (kávovník arabský var. Typica) a Bourbon (kávovník arabský var. Bourbon),

jakož i Caturra (kávovník arabský var. Caturra) a Maragogype (kávovník arabský var. Maragogype).

 

 

Odrůda kávy: Caturra

Související obrázek

 

 

Colombia káva je hodnocena jako středně plná s bohatou chutí a citrusovou kyselostí.

Nejlepší vzrostlé kolumbijské kávy charakterizuje klasickou jihoamerickou jemnou, ovocnou chuť.

Vysoký objem plodin pěstovaných v zemi se využívá  jako základ pro mnohé směsi značek.

Starbucks také používá k přípravě kávy tuto jedinečnou kolumbijskou kávu prostřednictvím svého programu Starbucks Reserve.

 

Většina standardních kolumbijských káv se pěstuje v relativně malých zemědělských podnicích.

Pěstování kávy Colombia v Kolumbii se pohybuje ve výšce 1200 až 1800 m.n.m.,

které nabízejí spoustu příležitostí pro vysoce hodnocené Strictly High Grown kolumbijské kávy.

Kolumbijské kávy Colombia jsou obvykle promyté a sušené na terasách.

 

Vzhledem ke své geografické velikosti Kolumbie se čas sklizně liší v závislosti na části země, přičemž většina plodin se sklízí od září do ledna.

Sladké čokoládové příchutě jsou velmi prominentní ve většině, s některými ovocnými tóny, které mohou přecházet do karamelu, jablek a jahod.

Kolumbijské vůně mají tendenci být trochu citrusové a občas ovocné s lehkým nádechem koření.

Chuť kávy Colombia se liší v závislosti na dané oblasti pěstování a tím dochází k rozdílům ve vůní a chuti.

 

Farma: Buena Vista

Související obrázek

 

 

Columbia je stát v Jižní Americe, který je součástí karibské jižní Ameriky.

Jako jediná země Jižní Ameriky se rozkládá u obou oceánů,

na pobřeží Karibiku u Atlantského oceánu Tichého oceánu, na jejich pobřeží leží.

Colombia Sousedí s Venezuelou, Brazílií, Peru, Ekvádorem a Panamou.

Počet obyvatel dosahuje více než 48 milionů. Hlavním městem je Bogotá.

Obyvatelé mluví španělsky a hlásí se ke katolické církvi.

 

Napište svou recenzi

S odesláním recenze souhlasíte s těmito pravidly, v případě že recenze nebude splňovat naše pravidla publikace, nebude zveřejněná.

Darka coffee předplatné
Související produkty

 Degustační menu Americana 5x50g
Skladem
269 Kč
Peru Caturra Amazonas Organic 4+1kg ZDARMA
Doprava zdarma
Skladem
Akce
-20% 2 876 Kč
Brazil Pico Mirante Yellow Bourbon 4+1kg ZDARMA
Doprava zdarma
Skladem
Akce
-20% 2 556 Kč