Expresní dodání

Expresní dodání

expedice do 24h

Sleva 10-30%

Sleva 5%

Registrace zdarma

Doprava zdarma

Doprava zdarma

od 1.000,- Kč

Dárek zdarma

Dárek zdarma

ke každému nákupu

Guatemala Maragogype San Marcos 250g

Facebook Tisknout
  • Kód 46
  • Záruka 6 měsíců
  • Produktové číslo 250 g (balení)
  • Čas dodání 48 hodin
  • Dostupnost Skladem

Káva má karamelovou příchuť, smíchanou se zelenou kyselinkou jablek a náznaky tropického ovoce.

Cena bez DPH: 243 Kč
Cena s DPH: 279


Podrobné informace

 

Země: Guatemala

Region: San Marcos

Farma: Finca El Platanillo

Farmář: Stuardo Coto

Odrůda kávy: Maragogype

Druh kávy: 100% ARABICA 

Certifikace: Ne

Zpracování:  Mokrým promytím

Sklizeň: prosinec až březen

Pěstování: 1600 m.n.m.

Chuť: Kyselinka jablek, toffee, tropické ovoce

Příprava: 7g kávy, 95°C  

Balení: 250g

Trvanlivost: 6 měsíců

Producent: Darka Company s.r.o

 

 

Finca El Platanillo je první certifikovaná, klimaticky neutrální / přátelská farma, která se nachází v oblasti Guatemala v San Marcos.

V roce 1977 Samuel Coto koupil farmu od Manfreda Lipmanna a podařilo se jí to až do roku 1985.

V roce 1985 Samuel předal farmu svému synovi Stuardovi Cotovi, který zahájil cestu ke kvalitě, produktivitě a péči o životní prostředí.

V této fázi nebyl zahájen "trend" udržitelnosti, transparentnosti a sledovatelnosti ve světě kávy - a proto byli El Platanillo průkopníkem v oboru.

Jeho úcta k životnímu prostředí zašla tak daleko, že zákazal lovit zvířata na pozemku o rozloze 857 hektarů a lidé, kteří žijí na El Platanillo,

museli také získat povolení, pokud by chtěli kácet stromy kolem svých domů.

Tyto cíle byly základem všech neustálých zlepšení ke kterým se farmáři každoročně zavazují.

Protože tyto cíle byly vždy prioritou, v době, kdy vznikly certifikační programy v Guatemala jako

RFA (Rainforest Alliance), "Café Practices" od Starbucks, 4C atd.

 

 

 

Finca El Platanillo - Toto je nejteplejší oblast produkce kávy v Guatemala a také má nejvyšší srážky.

Má nejintenzivnější období dešťů. Nadmořská výška v této oblasti Guatemala se zde pohybuje od 1400 až 1700 m.n.m.

se sopečnou půdou a vlivem mikroklimatu z Tichého oceánu.

Roční srážky v této oblasti v Guatemala jsou 4000-5000 mm a vlhkost je mezi 70-80%.

V této oblasti Guatemala se pěstují kávové boby Bourbon, Caturra a Catuai a sklízí se od prosince do března.

Odrůda Maragogype (vyslovovaná mar-rah-go-jeepeh) byla původně nalezena v Brazílii (opět) a je mutantní od odrůdy Typica.

Rostlina je velmi výrazná kvůli velmi vysokým a obrovským listům a ovoce.

Semena kávy / zrna jsou také velmi charakteristická kvůli její velké nadměrné velikosti.

Říká se, že větší zrna produkují chutnější kávu Guatemala.

Velikost zrna Guatemala Maragogype dělá to v jakém prostředí se káva pěstuje a má co dočinění s kvalitou životního prostředí.

 

 

 

Zásobování vodou: déšť a různé prameny uvnitř farmy, které jsou chráněny před kontaminací člověkem a hnojiva tím,

že vytváří silnou džungli kolem všech pramenů. 

Mnoho z Guatemala  Maragogype kávy z Guatemala je sdružení několika malých pozemků,

které se takto sdružují aby vytvořily větší šarži.

 

Finca El Platanillo již splňovala většinu požadavků na získání těchto certifikací a v roce 2005 získala certifikát RFA.

Finca El Platanillo spolupracuje s jedním ze svých dlouholetých zákazníků, aby se zapojili do vytváření školy Nuevo Platanillo,

která se nachází na pozemcích, které byly věnovány na budování školy.

Vzhledem k tomu, že se tento projekt vyvíjel, byla škola mnohokrát upgradována a posledním upgradem byla počítačová laboratoř,

která má přístup k internetu a v níž děti z komunity vyučují základy výpočetní techniky od raného věku.

 

V roce 2011 se Finca El Platanillo stala první farmou na světě, která je certifikována RFA jako Climate Friendly,

která obsahuje mnoho dalších požadavků týkajících se péče o ekosystém a lidí, kteří jej obývají.

 

 

Produkce Guatemala kávy Maragogype: tvoří pouze 2% veškeré produkce a je tudíž kávou velmi vzácnou.

Region: San Marcos

Velikost farmy: 347ha

Odrůdy: 20% Bourbon, 43% Catuai, 20% Icatu, 10% Pacamara, 2% Maragogype, 5% Sarchimor

 

Napište svou recenzi

S odesláním recenze souhlasíte s těmito pravidly, v případě že recenze nebude splňovat naše pravidla publikace, nebude zveřejněná.

Darka coffee předplatné
Související produkty

Nepal Supremo Mount Everest Kathmand 250g
Skladem
389 Kč
Mexico Maragogype San Cristobal 1kg
Skladem
959 Kč
Nicaragua Maragogype Jino Tega 1kg
Skladem
979 Kč
Kategorie

Pomoc

Darka coffee pomoc

Potřebujete poradit s nákupem?
Tel.: 777 960 088

Darka coffee